Skládá se z asi 51% kyseliny linolové, 29% kyseliny oleové, 7% kyseliny linolenové a malého množství C14 ~ C22 nasycených mastných kyselin. Bod tání 20 ~ 24 °C. Rozpustný v ethanolu, éteru a jiných organických rozpouštědlech. Může dojít k esterifikaci, ammoniaci nebo reakci s ethylenoxidem. Sójový olej byl hydrolyzován v roztoku hydroxidu sodného a neutralizován kyselinou chlorovodíkovou. Sójový olej může být také hydrolyzován pod tlakem. Používá se hlavně při výrobě surovin kyseliny stearové, může být také polymerován do dimerové kyseliny jako povlak pryskyřice surovin, může být také frakcionován k výrobě kyseliny oleové a kyseliny linolové, atd.
Populární Tagy: vysoce kvalitní sójové mastné kyseliny pro těžební zdroje služby Čína dodavatel, Čína, výrobci, cena, citace, vzorek zdarma
